Rezept: Obstsalat mit Sahne und Arganöl

20.04.2024

Zutaten:

etwa 150g Obst
Saft von ½ Zitrone
1 Becher Schlagsahne
1 Becher Creme fraiche
2 EL Zucker
3 EL Arganöl geröstet von ArganArgan
gehackte Pistazien

Anleitung:

Das Obst klein schneiden, mit dem Zitronensaft marinieren und portionsweise auf Desserteller oder in Gläser füllen. Die Sahne mit dem Zucker nicht ganz steif schlagen und anschließend mit Creme fraiche und Arganöl verrühren. Die Creme über das Obst verteilen und mit den Pistazien bestreuen.

Alternativen zu Pistazien: Krokant oder Mandelstifte bei ganz kleiner Hitze in Arganöl rösten (erst abgekühlt über die Sahne geben).

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